Menu Buka Puasa : Resep Puding Roti Kukus Skippy (Purokus Skippy)

Setiap orang pasti punya menu buka puasa favorit mereka. Mulai dari hanya 3 biji kurma, kolak pisang, es campur dan takjil lainnya. Kita dianjurkan untuk makan makanan manis terlebih dahulu saat berbuka puasa. Ini membuat banyaknya jenis takjil yang sifatnya manis. Salah satu takjil favoritku adalah sop buah yang tentunya buatan sendiri. Dengan mengolah sendiri menu sahur atau berbuka, kita bisa mengatur sendiri jumlah gula atau bahan-bahan makanan yang terkandung didalamnya. Ini tentu membuat hidangan lebih terjamin kesehatan dan kebersihannya.

Selain sop buah, aku juga suka puding. Makanan ini memiliki tekstur lembut yang ringan di mulut dan nyaman di perut. Kali ini aku akan membuat menu berbuka puasa yang berbahan dasar cukup unik, roti dan selai kacang. Roti punya tekstur yang halus dan mudah dicerna. Selai kacang punya tekstur yang lembut dan kandungan protein yang tinggi. Tentu perlu bahan dasar berkualitas baik untuk membuat hidangan yang baik. Oleh karena itu, aku pakai selai skippy yang kualitasnya terjamin. Skippy punya dua varian, creamy yang lembut dan chunk dengan potongan kacang asli. Skippy peanut butter memiliki kandungan kacang tanah 85 %, sisanya sedikit gula, minyak kacang, minyak nabati terhidrogenasi, serta garam. Berikut resep Puding Roti Kukus Skippy ala aku.

 

Bahan yang dibutuhkan :

200 gr roti tawar

Skippy peanutbutter varian Creamy Secukupnya

1 sdm cokelat bubuk

250 ml suus cair (Ultra Milk Full Cream)

50 gr Butter/ Blue Band

100 gr gula pasir

2 butir telur

½ sdt vanilla extract

Sedikit bubuk kayu manis

Kismis secukupnya

Nah itu bahan bahan yang diperlukan dalam pembuatan Puding Roti Kukus Skippy ini. Selanjutnya, gimana sih cara membuatnya ?

Langkah pembuatan :

Siapkan loyang, oles dengan butter sampai merata

Tutup bgaian bawah dengan aluminium foil atau kertas roti

Panaskan susu cair bersama butter, sampai cari dan sedikit mendidih

Gunakan whisker, kocok gula dnegan telur hingga gula larut

Tuang campuran susu dan butter tadi ke dalam adonan telur, aduk rata sisihkan

Oleskan Skippy Peanut Butter pada roti tawar

Potong roti kecil-kecil, tata di atas Loyang.

Taburi dengan cokelat dan kismis. Hal yang sama dilakukan untuk lapisan di atasnya. Tumpuk roti hingga memenuhi loyang (sekitar 3 lapis)

Tuang adonan cair perlahan, lalu tekan tekan agar meresap

Taburi kismis, bubuk kayu manis, dna potongan almon (kalau ada)

Kukus selama 25 menit dengan api sedang

Angkat, biarkan mendingin, baru kemudian dipotong. Akan lebih nikmat dikonsumsi setelah dimasukkan dalam kulkas.

Susu dan butter yang telah dielehkan

Roti selai yang dipotong kecil

taburi cokelat bubuk dan kismis, ulangi untuk lapisan di atasnya

Puding Roti Kukus Skippy ini paling enak dinikmati dengan eskrim yang meleleh. Kebetulan aku membuat sendiri eksrim ini. Tekstur pudingnya lembut, rasanya pas tidak terlalu manis.. Skippy Peanut Butter membuat rasanya menjadi gurih. Ketika digigit bersama kismis, akannada campuran gurih dan sedikit asam yang segar. Puding yang dikukus juga membuatnya jadi cemilan yang lebih sehat, daripada buka puasa pakai gorengan geengs :) 

Skippy Peanut Butter :

Instagram : https://www.instagram.com/skippybrand/

Facebook : https://www.facebook.com/SKIPPYIndonesia

Diimpor oleh :

PT. Sukanda Jaya

Jakarta 14430 Indonesia